为什么有的食物添加剂中标明有白炭黑（二氧化硅）？

白炭黑主要是指沉淀二氧化硅、气相二氧化硅和超细二氧化硅凝胶，也包括粉末状合成硅酸铝和硅酸钙等。能溶于苛性碱和氢氟酸，不溶于水、溶剂和酸(氢氟酸除外)。耐高温、不燃、无味、无嗅、具有很好的电绝缘性。

白炭黑按消费办法大致分为沉淀法白炭黑和气相法白炭黑。白炭黑作为一种环保、性能优良的助剂，主要用于橡胶制品(包括高温硫化硅橡胶)、纺织、造纸、农药、食品添加剂范畴。气相白炭黑俗称"纳米白炭黑"，普遍用于各行业作为添加剂、催化剂载体，石油化工，脱色剂，消光剂，橡胶补强剂，塑料充填剂，油墨增稠剂，金属软性磨光剂，绝缘绝热填充剂，高级日用化装品填料及喷涂资料、医药、环保等各种范畴。

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为什么有的食物添加剂中标明有白炭黑（二氧化硅）？白炭黑添加对身体有什么危害吗？

食品级白炭黑（二氧化硅）应用于食物中时通常是作为一种食物添加剂（抗结剂），一些奶粉中也会有这种物质。这是由于含脂肪成分高的非乳类奶油粉在储存和加工过程中都极易结块，灌包时间也会因其活动性低而遭到不良影响，所以厂家在产品中适量添加二氧化硅（白炭黑），可以使非乳类奶油粉的结块现象和低活动性的问题得到明显的改善。

适量的添加二氧化硅（白炭黑）并不会影响食用者的身体安康，还能降低植脂末中不可溶物体的比例，降低消费时间，减少粉末，避免消费机器遭到相关粉末的污染，防止因储存惹起的结块现象。

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