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食品级气相二氧化硅两大特性

气相二氧化硅是一种无色、无味、无毒的超微细无机新材料,广泛应用于人们生产、生活中。

作为食品添加剂,气相二氧化硅的主要作用是防止粉体食品结块、提高其流动性,从而维持粉体食品的良好外观。而且对于粉体食品从生产、加工到运输整个产业链环节,这种特性都会带来效率的极大提升。

气相二氧化硅之所以能够在粉体食品中应用效果显著,主要得益于它的两大特性:    

1.拥有较大的比表面积。此特性可以使它能包裹在粉体物质表面,对粉体颗粒之间起到间隔的作用,从而防止粘连促进了粉体食品的自由流动。

2.拥有较强的吸附性。气相二氧化硅的特异结构可以促进它吸收粉体表面的油脂和水分,从而降低粉体之间的粘连。

正是因为气相二氧化硅拥有这样的特性,现在已经被广泛应用到奶粉、咖啡、调料等各种粉体食品中,既可以防止粉末食品结块,又便于运输,还可以增加口感。所以,当你冲上一杯美味的牛奶,看到那均匀顺滑的奶粉颗粒时,可别忘了这里面是有气相法白炭黑的功劳哦!

气相法白炭黑用于食品中安全吗?

用于食品的气相法白炭黑为食品级,无毒、无副作用。

通过食用进入人体的添加剂用二氧化硅,弱碱空腔环境、强酸胃酸环境、弱酸肠道环境对其都不分解、不吸收,最后随粪便一起排出。  


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